Tortilla de patatas

Pasos

1. 1

   Pela las patatas y córtalas en láminas finas. Pica la cebolla en juliana.

2. 2

   Pocha patata y cebolla en abundante aceite a fuego medio unos 20 minutos, hasta que estén tiernas pero sin dorar.

3. 3

   Escurre bien el aceite y mezcla con los huevos batidos y la sal. Deja reposar 5 minutos.

4. 4

   Cuaja en una sartén con un poco de aceite, dale la vuelta con un plato y termina por el otro lado.